Local:Bairro Rio Branco-Porto Alegre/RS. Atividades:Substituir o chef de cozinha na sua ausência, supervisionar a equipe (cozinheiros e auxiliares), distribuir tarefas e organizar escalas de trabalho, acompanhar desempenho, orientar e corrigir a equipe, garantir o padrão das receitas, porcionamento e apresentação dos pratos, supervisionar o preparo, cocção e finalização, controlar tempo de produção e fluxo dos pedidos. Conferir recebimento de mercadorias, controlar estoque, validade e armazenam…